Каникулы по-ишкарски

Когда я планировала зимние каникулы в Ижев­ске, ничего удивительного там увидеть не ожидала. Думала, поеду, отвлекусь от дел, похожу по улочкам, возможно, побываю в музеях. Столица Удмуртии, прославленная в советское время мотоциклом “Иж”, чуть позже ставшая знаменитой благодаря Михаилу Калашникову — создателю самого популярного автомата, представлялась суровой, более подходящей мужчинам для познавания. Но страсть к открытию новых мест оказалась сильнее и, сев в автомобиль перед самым Новым годом, мы с попутчиком приготовились к сюрпризам.

И они не заставили себя ждать! Открытием стало даже то, что по-удмуртски Ижевск называется Ишкар.

Пеки, печь, перепечи

Первое открытие состоялось сразу после приезда. Несмотря на то что гостиницы на новогоднюю ночь все были забронированы, на рынке апартаментов оказалось много самых разных предложений. Квартиры можно было снять в любом районе города по цене от 1,5 до 10-15 тысяч рублей за ночь. Новогодняя ночь особенная, и хотелось праздника, поэтому мы выбрали квартиру на 15-м этаже с видом на главную городскую площадь. И не прогадали! Новогоднее настроение гарантировали нарядная елка, богато украшенные иллюминацией здания Театра оперы и балета, администрации области, а также многочисленных кафе, торгующих удмуртскими перепечами с раннего утра и до позднего вечера.

Перепечи — это небольшие лепешки из самого простого теста. На них кладется сверху пара ложек начинки. Затем перепечи отправляются в сковородке в печь, которая стоит тут же рядом с кафе. Пыхтит печь, обдавая перепечи ярким пламенем огня. У нас в деревнях так в печи готовили раньше блины и оладушки. Пять минут — и главный национальный продукт готов. Витрина тут же наполняется аппетитным запахом. Перепечи там на любой вкус: с мясом, капустой, творогом, вишней, сыром… В кафе народу столько, что яблоку негде упасть. В очередь за перепечами встают не только туристы, но и сами ижевчане. Погуляв по городу, мы поняли, что этот удмуртский продукт по популярности превзошел и пекарни с пирожками, и рестораны быстрой еды. Неудивительно, что домой мы вернулись не только наполненные разными эмоциями, но с парой лишних килограммов. А также восхищенные креативом и фантазией предпринимателей, которые смогли самую простую еду превратить в популярный продукт. 

Удмурты умеют не только хорошо поесть, но и весело отмечать праздники. На площади и днем и ночью было одинаково многолюдно: с утра к ледяному городку на горки шли родители с малышами, вечером у сцены собиралась молодежь. В новогоднюю ночь горожан и туристов развлекали популярные артисты и ансамбль песни и танца “Италмас”. Артисты нас так вдохновили, что на следующий день мы отправились к театральным кассам, где купили последние два билета на самый последний ряд на концерт этого ансамбля в филармонии. 

Италмас
Так по-удмуртски называют купальницу. Цветок стал символом Удмуртии, а название получил благодаря народной легенде о трагической судьбе девушки по имени Италмас. Старый богач, за которого она должна была выйти замуж, убил ее любимого. Разъяренный, он поджег лес и деревню. Италмас потушила огонь, но сама превратилась в цветок — золотое солнышко. Так красивый цветок италмас стал символом верности, любви, надежды, но и печали и разлуки тоже.
Название настолько распространенное, что встретить его можно в самых неожиданных местах. “Италмас” — это и ансамбль песни и пляски Удмуртии, и фирменный поезд, следующий из Удмуртии в Москву, и первый удмуртский балет, и поселок. Многим девочкам дают при рождении это имя.