В семье единой, многонациональной

Что объединяет русский каравай, чувашский шӑртан, татарский чак-чак, марийское эгерче и мордовский цеманат? Фестиваль “Новочебоксарск — город единства народов и культур”, который прошел шестой раз под эгидой городского отделения республиканской общественной организации “Союз женщин Чувашии” и в этом году дал старт мероприятиям, по­священным Дню республики в Новочебоксарске. 

На входе хлебом-солью, чувашскими песнями и танцами встречал гостей праздника женский клуб “Сударушка”. А в фойе второго этажа развернулась выставка-дегустация блюд национальной кухни. Русская была представлена женскими клубами “Непоседа” и “Росинка”, марийская — клубом “У друзей”. Татарские национальные блюда подготовил мусульманский приход Новочебоксарска, а мордовские — женские клубы “Верные друзья” и “Иванов­ские девчата”.

И если член женского клуба “Верные друзья” мордовка Татьяна Григорьева знакома с традициями не понаслышке, то “Ивановским девчатам” пришлось расширять свой кругозор. “Мы второй год представляем Мордовию, — поделилась председатель Татьяна Молос­това. — Познакомились с традициями этого народа. Научились по-особому завязывать платки и готовить некоторые блюда. В этом году приготовили валдо — салат из свеклы и сыра, шонгарям — пшенную кашу с жареным луком, арям — напиток из кислого молока. Но самым интересным нам показалось блюдо овтонь лапат (“медвежья лапа”). В Мордовии была традиция: чтобы взять в жены девушку, мужчина должен был убить медведя и в доказательство принести невесте медвежью лапу. Эта традиция ушла, но блюдо осталось. Фарш и печень говяжью смешивают с яйцами и обваливают в сухарях. Из них же делают когти”.

Чувашскую кухню представили женские клубы “Рябинка”, “Илем” и “Надежда”. Они же провели для всех желающих мастер-класс по выпечке хуплу. Приготовить чувашское национальное блюдо попробовали глава администрации Дмитрий Пулатов и генеральный директор АО “Лента” Роза Ива­нова. Как истинная домохозяйка, Роза Петровна справилась гораздо быстрее и аккуратнее. А вот Дмитрию Александровичу на помощь пришел Олег Матвеев.

По традиции женсовета на фестивале поздравили юбиляров — участниц новочебоксарских женских клубов Альфию Шарафутдинову (“Туган Тел”), Зою Александрову, Ираиду Саптееву (“Волжанка”), Нину Николаеву (“У друзей), Екатерину Федорову (“Рябинка”), Зою Кузьмину (“Возрождение”), Марию Балдину (“Сударушка”).