Железо в организме человека: функции, норма и отклонения

В организме человека содержится достаточное количество железа, чтобы создать крупный гвоздь, который весит приблизительно от 2,5 до 4,5 грамм. Хотя это кажется очень мало, влияние железа на многие жизненно важные процессы огромно, и его избыток или недостаток может существенно повлиять на наше самочувствие и вызвать серьезные последствия.

Железо играет важную роль в организме человека и выполняет множество функций. Оно необходимо для транспортировки кислорода к тканям, потому что входит в состав гемоглобина. Эритроциты, состоящие из данного белка, переносят кислород по всему организму, что является необходимым условием для дыхательных процессов на клеточном уровне. Кроме того, железо является составной частью многих ферментов и белков, которые помогают в обмене веществ. Оно участвует в обмене токсинов, холестерине и энергии, а также помогает иммунной системе справляться с агрессорами.

Недостаток железа влияет на внешность, здоровье и самочувствие человека. При дефиците данного элемента кожа становится бледной и сухой, волосы и ногти становятся слабыми и ломкими. Также могут появляться незаживающие язвочки на губах и очень болезненные трещины на кистях рук и ступнях. Ухудшение самочувствия также может стать последствием дефицита железа, так как пропадает аппетит, возникает дискомфорт при глотании, меняются вкусы на еду. Люди с нехваткой железа часто испытывают постоянный упадок сил и одышку, вызванную недостатком кислорода. Возможны головокружения и обмороки, сонливость, раздражительность, ухудшение памяти. Дефицит железа также может вызывать простуды и кишечные инфекции, так как оказывает влияние на работу иммунной системы. По статистике ВОЗ, около 60% населения планеты страдает недостатком железа, а у 30% дефицит так велик, что происходит железодефицитная анемия.

Интересный факт: железодефицитная анемия является самым распространенным типом анемии и составляет более 90% всех случаев.

Сколько железа мы «носим» или нормы содержания

Как известно, в нашем организме содержится от 2,5 до 4,5 г железа, которое необходимо пополнять регулярно. Женщины требуют большего количества железа, чем мужчины в связи с ежемесячными кровопотерями во время менструации и некоторыми особенностями гормональной системы. Среднестатистически, женщинам нужно ежедневно употреблять не менее 15 мг железа, а во время беременности и лактации этот объем может увеличиться до 20 мг и даже больше.

Мужчинам достаточно 10 мг железа ежедневно. А вот у детей и подростков до 18 лет потребность в железе повышается с возрастом и может колебаться от 5 до 15 мг в сутки.

Не стоит забывать, что наша современная диета практически не содержит достаточного количества железа. Обычно наша пища удовлетворяет только от 10% до 20% ежедневной потребности в железе. Чтобы пополнить недостаток, можно использовать биодобавки или витаминные комплексы.

Кроме того, для получения более точной информации об уровне железа в организме, можно пройти обычный биохимический анализ крови в любой лаборатории.

Нормальная концентрация железа в крови для мужчин составляет от 11,64 до 30,43 мкмоль/л, у женщин — от 8,95 до 30,43 мкмоль/л. У новорожденных детей норма содержания железа в крови гораздо выше — от 17,9 до 44,8 мкмоль/л. Однако, уже к концу первого года жизни, этот показатель снижается до 7,16–17,9 мкмоль/л и достигает уровня взрослых людей к пубертатному периоду.

Недостаток и избыток железа в организме человека могут привести к серьезным последствиям. Несбалансированная диета, кровопотери из-за травм или обильных менструаций, а также различные заболевания, такие как гастриты или глистные инвазии, могут вызвать недостаток железа. Снижение иммунитета, возможность развития сердечной недостаточности и заболеваний печени, а также опасность врожденной анемии у детей матерей, страдающих анемией во время беременности - все это может быть результатом дефицита железа.

Избыток железа, с другой стороны, встречается гораздо реже. Он может быть вызван очень высоким содержанием железа в питьевой воде, при болезнях печени и селезенки, а также при метаболических нарушениях. Избыток железа может проявляться симптомами расстройства пищеварения, упадка сил и головокружений, а также появления пигментации на коже. Если не предпринимать никаких мер, возможно развитие осложнений, таких как артриты, диабет и другие заболевания печени. Кроме того, переизбыток железа может быть фактором риска при развитии онкологических заболеваний.

Таким образом, как недостаток, так и переизбыток железа могут негативно повлиять на здоровье человека. Однако, если недостаток часто связан с несбалансированной диетой, то избыток вызван меньшим количеством причин. В любом случае, важно вовремя обнаружить и лечить оба этих состояния.

Как повысить уровень железа в организме?

Если в анализе крови обнаружен дефицит железа, нужно учитывать, что это может быть связано с наличием определенных заболеваний, которые могут привести к нарушению всасывания железа. Поэтому рекомендуется сначала обратиться за консультацией к врачу, прежде чем принимать минеральные комплексы, чтобы исключить возможность серьезных заболеваний.

Если недостаток железа вызван неправильным питанием, то это можно легко исправить.

Диета. Питайтесь продуктами с высоким содержанием железа, такими, как красное мясо, субпродукты (особенно печень), устрицы, яйца, орехи, бобовые, яблоки, гранаты, изюм, инжир. Также включайте в рацион продукты, содержащие витамин С (облепиха, шиповник, брюссельская капуста, цитрусовые) и витамин В12 (рыба и морепродукты), которые помогут усваиванию железа. Помните, что употребление чая, кофе и газировки лучше ограничить, а от алкоголя следует отказаться совсем.

Витаминные комплексы. Принимайте витаминные комплексы, чтобы профилактировать дефицит железа. Кроме железа, комплекс должен содержать витамины А, С, Е и D, все витамины группы В, а также медь, марганец и цинк.

БАДы. Существует много биологически активных добавок для людей с нехваткой железа. Популярным БАДом является гематоген, который содержит большое количество альбумина, природного источника железа.

Если дефицит железа не связан с другими причинами, кроме неправильного питания, то через месяц-другой можно увидеть улучшение при помощи диеты, БАДов и витаминов. Физическая активность также может помочь увеличить уровень железа в организме, улучшить насыщение тканей кислородом и справиться с усталостью и сонливостью, которые являются первыми признаками нехватки железа.

Фото: freepik.com